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L’aventure du Rhum
Éditions Bordas, 1990 · in-4
Rayon V · Gastronomie
Recettes & cuisine
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France cuisine
Editions Elzévir, Paris s.d · grand in-8
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Manuel des jus de fruits
Strasbourg, 1955 · petit in-4
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325 recettes de cuisine créole
Edition Jacques Grancher, 1984 · in-8
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Cuisinons aux vins de France
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Brewing Microbiologiy
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Les conseils de Catherine
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L’imaginaire des nourritures
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Gourmandise – Discours de Robinson sur la morue
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Végétalin vous suggère 65 recettes
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La vie et l’oeuvre de PROSPER MONTAGNE Maître cuisinier et écrivain gastronomique 1865 – 1948
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Une plume deux toques, Véronique André, Jacques et Laurent Pourcel
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La cuisine paléolithique
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CUISINE comment la faire, TOURISME où la manger
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