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Michel Guérard
Editions Robert Laffont, 1976 · grand in-8
Rayon V · Gastronomie
Recettes & cuisine
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Plats froids et hors-d’oeuvre
Editions Otto Waleter, 1938 · in-8
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Célébration du pissenlit
Robert Morel éditeur, 1963 · in-12 carré
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Le livre Blanc des quatre saisons
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Ma cuisine
Ramsay édition °1, 1989 · in-4
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La joie de créer – Dialogue avec Denis Lemaître
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Les recettes oubliée Dauphiné
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Brunetti passe à table
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Cuisine traditionnelle, des régions du Québec
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Gastronomie Nivernaise
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La cuisine créative – 450 idées-recettes pour toutes les occasions
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