Recettes & cuisine

1 200 €

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(François-Nicolas) Appert

Le livre de tous les ménages, ou l’art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances animales et végétales

Paris, 1810 · in-8

350 €

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Antoine Augustin Parmentier

Traité sur l’art de fabriquer les sirops et les conserves de raisins, destinés à suppléer le sucre des colonies dans les principaux usages de l’économie domestique

de l’imprimerie impériale, 1810 · in-8

300 €

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Charles Monselet

Gastronomie – Récits de table

Charpentier libraire éditeurs, 1874 · in-12

200 €

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Anonyme

Gastronomia, ou Recueil d’anecdotes, réflexions, maximes et folies gourmandes. Dédié aux amateurs de la bonne-chère

chez tous les marchands de nouveautés, 1823 · in-32

180 €

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Armand-Ernest Havet

Le dictionnaire des ménages

Pierre Blanchard, 1822 · in-8

145 €

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Auguste Colombié

Traité pratique de cuisine bourgeoise au gaz – Suite aux éléments culinaires à l’usage des jeunes filles

1894 · in-8

135 €

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Alfred Franklin

La vie privée d’autrefois – Arts et métiers, mode moeurs, usage des Parisiens du XIIe au XVIIIe siècle : La Cuisine

Librairie Plon, 1888 · in-8

100 €

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Antony Dubourg

Dictionnaire des ménages, répertoire de toutes les connaissances usuelles, encyclopédie des villes et des campagnes

D’Urtubie et Worms, 1836 · fort in-4

90 €

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(WATTEL Sophie)

Les cent mille recettes de la Bonne Cuisinière Bourgeoise à la ville et à la campagne

Fayard éditeur, s.d.(1886) · in-8

85 €

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Antony Dubourg

Dictionnaire des ménages, répertoire de toutes les connaissances usuelles, encyclopédie des villes et des campagnes

D’Urtubie et Worms, 1839 · in-4

45 €

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Collectif

Le pot au feu – journal de cuisine pratique et d’économie domestique – 1898

Paris, 1898 · in-4

25 €

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Simone Vierne

L’imaginaire des nourritures

Presses Universitaires de Grenoble, 1898 · in-8

20 €

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( Vinaigres )

L’industrie des vinaigres

Furne Jouvet et Cie, s.d · in-4