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Le pot au feu – journal de cuisine pratique et d’économie domestique – 1898
Paris, 1898 · in-4
Rayon V · Gastronomie
Recettes & cuisine
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France cuisine
Editions Elzévir, Paris s.d · grand in-8
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Mémoires d’un goûte sauce
Edition L’écailler du Sud, 2002 · in-8
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Saveur et splendeur des fruits tropicaux
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Brewing Microbiologiy
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Poissons, gibier et volaille
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200 diners complets
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Gastronomiquement vôtre – L’art d’accommoder des bêtes
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Girardet Émotions gourmandes
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Les Jardins gourmands des Lenôtre
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Le livre Blanc des quatre saisons
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Les remèdes naturels au supermarché
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Personne ne me volera ce que j’ai dansé
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Manuel des jus de fruits
Strasbourg, 1955 · petit in-4