Gastronomie : livres anciens · Librairie Philippe Lucas

Rayon V

Livres de recettes, cuisines régionales, vins, guides Michelin, catalogues de marques et affiches : un fonds réuni depuis quarante ans, des classiques lyonnais aux plaquettes publicitaires du début du siècle.

7 ouvrages dans ce rayon

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300 €

( APICIUS ) GUEGAN Bertrand

Les dix livres de cuisine d’Apicius

René Bonnel éditeur, 1933 · in-8

1 200 €

(François-Nicolas) Appert

Le livre de tous les ménages, ou l’art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances animales et végétales

Paris, 1810 · in-8

380 €

Anonyme

Les classiques de la table, à l’usage des praticiens et des gens du monde

chez Martinon, 1844 · in-8

300 €

Anonyme (MENON)

La cuisinière bourgeoise, suivie de l’office, à l’usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons – Contenant la mlmaniere de disséquer, connoître et servir toutes sortes de viandes

1788 · in-12

350 €

Antoine Augustin Parmentier

Traité sur l’art de fabriquer les sirops et les conserves de raisins, destinés à suppléer le sucre des colonies dans les principaux usages de l’économie domestique

de l’imprimerie impériale, 1810 · in-8

300 €

Charles Monselet

Gastronomie – Récits de table

Charpentier libraire éditeurs, 1874 · in-12

400 €

Pomai François (Pomey)

Le Grand Dictionaire (!) royal, I. François-latin-allemand. II. Latin – allemand – françois. III. Allemand – françois – latin. Suivi d’un Petit traité fort curieux de la venerie et de la fauconnerie

A Cologne & Francfort, 1740 · in-4

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Gastronomie & arts de la table

Les dix livres de cuisine d’Apicius

Le livre de tous les ménages, ou l’art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances animales et végétales

Les classiques de la table, à l’usage des praticiens et des gens du monde

La cuisinière bourgeoise, suivie de l’office, à l’usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons – Contenant la mlmaniere de disséquer, connoître et servir toutes sortes de viandes

Traité sur l’art de fabriquer les sirops et les conserves de raisins, destinés à suppléer le sucre des colonies dans les principaux usages de l’économie domestique

Gastronomie – Récits de table

Le Grand Dictionaire (!) royal, I. François-latin-allemand. II. Latin – allemand – françois. III. Allemand – françois – latin. Suivi d’un Petit traité fort curieux de la venerie et de la fauconnerie

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