XIXe siècle

1 200 €

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(François-Nicolas) Appert

Le livre de tous les ménages, ou l’art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances animales et végétales

Paris, 1810 · in-8

380 €

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Anonyme

Les classiques de la table, à l’usage des praticiens et des gens du monde

chez Martinon, 1844 · in-8

350 €

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Antoine Augustin Parmentier

Traité sur l’art de fabriquer les sirops et les conserves de raisins, destinés à suppléer le sucre des colonies dans les principaux usages de l’économie domestique

de l’imprimerie impériale, 1810 · in-8

300 €

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Charles Monselet

Gastronomie – Récits de table

Charpentier libraire éditeurs, 1874 · in-12