La cuisine de nos pères – “L’art d’accommoder le poisson suivant les principes de Vatel et les grands officiers de bouche”
Gastronomie

(Vatel)

La cuisine de nos pères – “L’art d’accommoder le poisson suivant les principes de Vatel et les grands officiers de bouche”

Lyon, Éditions Philippe Lucas, 2009. In/8 broché, couverture illustrée d’une vignette, 194 pages.

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bibliographique

Auteur (Vatel)
Titre La cuisine de nos pères – “L’art d’accommoder le poisson suivant les principes de Vatel et les grands officiers de bouche”
Éditeur Lyon, Éditions Philippe Lucas
Date 2009
Format In-8
Reliure Broché
Illustrations couverture illustrée d’une vignette
Collation 194 pages
Référence 13623

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