125 €
Les fermentations rationnelles (Vins, Cidres, Hydromels, Alcools)
Malzéville-Nancy, 1900 · grand in-8
Rayon V
Gastronomie & arts de la table
Livres de recettes, cuisines régionales, vins, guides Michelin, catalogues de marques et affiches : un fonds réuni depuis quarante ans, des classiques lyonnais aux plaquettes publicitaires du début du siècle.
72 ouvrages dans ce rayon
20 €
La cuisine du passé et de l’avenir
Edition de “ La Toque Blanche “, 1935
10 €
Culina
Anciens Etablissements Legendre, 1934 · in-12
35 €
Nouveau manuel de l’amateur de Bourgogne
L. Rouart et J. Watelin, 1921 · in-8
25 €
Poissons, gibier et volaille
Editions Emile-Paul Frères, S. d. (vers 1930) · grand in-8
45 €
Guide Michelin Château de la Loire
1930-1931 · in-8 oblong