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Cuisine et vins de France
Paris, 1953 · in-4
Époque
Après 1945
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La cuisine des pauvres
Editeur, 1970 · in-8
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Fragrances
Editions de la Grisière, 1964 · grand in-4
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Michel Troisgros et l’Italie
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Chasseurs et gourmets
Crépin-Leblond et Cie, 1951 · in-4